Pour envoyer un mail en rédigeant directement le corps du message :

cat <<EOF |mail -s "sujet du mail" user@domaine.com
Bonjour,

Ceci est un mail automatique

Cordialement,
EOF

Envoyer un mail ayant en corps du message un fichier texte :

cat < ./mon-fichier.txt |mail -s "sujet du mail" user@domaine.com

Envoyer un mail avec une piece jointe avec la commande mail

uuencode piece.zip piece.zip |mail -s "mail avec piece jointe ZIP" user@domaine.com

Envoyer un mail avec un corps de message et plusieurs pièces jointes :

uuencode piece01.zip piece01.zip >> MAIL
uuencode piece02.zip piece02.zip >> MAIL
cat <<EOF >> MAIL
Bonjour

Vous trouverez ci-joints deux fichiers zip

Cordialement,
EOF
cat << MAIL | mail -s "mail avec 2 piece jointes ZIP" user@domaine.com
rm -f MAIL