Pour 2 personnes:

• 8 saucisses fraiches ou fumées
• 2 Tomates
• 2 oignons
• 3 gousses d'ail
• Safran ou Curcuma
• Poivre, thym

1. Couper les saucisses en morceaux, les faire frire dans une marmite huilé.
2. En attendant, couper les oignons en lamelles, couper les tomates en dés et presser l'ail.
3. Quand les saucisses commencent à rosir, ajouter les oignons et remuer.
4. Laisser cuire quelques minutes et ajouter l'ail.